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      面点搓条的操作方法如何实施
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      搓条的操作方法是取出一块面团,先拉成长条,然后双手掌 跟摁在条上,来回推搓,边推、边搓(必要时也可拉拉),条向 两侧延伸,成为粗细均匀的圆形长条。搓条的基本要求是\条 圆,光洁(不能起皮、粗糙),粗细一致(从这一头到另一头粗细必须...
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      从别人的空间里看到的。做面食的时候,和完面之后的步骤。
      面点中搓条时需双手搓动什么同时将其抻长或搓上劲
      把面团 搓成细条 揪成多个均匀的 小剂子 如果是包饺子 那么下来的步骤就是擀皮了
      面团搓成细条,怎么用手快速的
      优点就是比较快速鉴别土的类型,缺点就是不容易掌握,是要根据多年的经验判断。
      先用海绵搓条还是抛光条
      和面时最关键的一步,要注意水温和水量,做扯面或者拉面可以在里面加入专用的素材,面邀尽量多揉,确保一定的柔韧性,刚开始做的时候比较难,做多了就好了
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