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      五芳斋粽子的做法
      材料:粽叶(一般用芦苇叶),糯米,咸肉(红枣、咸蛋黄等) 1、首先拿出两片洗干净的粽子叶,把粽叶的根剪掉。 2、然后把两片粽叶稍微合在一起 3、然后把粽子叶折成一个漏斗的形状 4、然后加入事先准备好的糯米 5、再在里面加入一块美味的肉(自...
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      原法配方:糯米、瘦肥肉、酱油、食盐、白糖、味精、白酒制作方法嘉兴五芳斋的粽子在制作上确有独到之功。1.制馅:包制鲜肉粽的馅,用的是肥瘦适中去皮的腿肉,按横丝纹切成长方形的小块,然后放入盆内,不用酱油浸拌,而是加入少量的食盐、白糖...
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      零售卖:中肉粽:3.5元。大肉粽:4.5元?;旧媳鸬亩即τ?.5元左右。也有稍微贵点的,如红烧排骨粽,茶粽等,大致在7、8元左右。
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