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      做法如下: 材料 酸菜100克,草鱼一条,骨头汤2000克,油200克,蛋清一个,淀粉适量,料酒适量 做法 1.把草鱼收拾好后,片成片,用一个蛋清,淀粉,料酒拌匀,放20分钟。 2.在锅里放200克的油,烧开后把酸菜放入炒三到五分钟,然后把烧开的骨头...
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      材料:鲶鱼一条 酸汤200ml 小竹笋 莴笋 西红柿1个 盐 姜 鸡精 木姜子油 香菜 高汤1500ml;蘸蝶:香葱 辣椒蘸水 豆腐乳 做法:1.西红柿切片,小竹笋对半切开,莴笋切条,姜切大片,鱼收拾赶紧后切块; 2.锅内加油烧热后放入翻炒,随后加入姜片以...
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      请问:酸汤鱼都需要什么调料?谢谢
      食材用料: 草鱼2斤半相克食物 西红柿2个相克食物 油菜3颗相克食物 黑木耳适量相克食物 生抽适量 番茄酱2勺相克食物 料酒适量 白糖2勺相克食物 胡椒粉适量 盐适量 葱姜蒜适量 八角适量 香叶3片 花生油适量 水适量 菜谱做法: 1.草鱼洗净。 2.把...
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      1、小葱、蒜苗、大蒜、姜、萝卜干,切碎,备用; 2、把除了小葱以外的所有食材放入碗中,加盐、鸡精、糖; 3、倒入醋、生抽,拌匀; 4、取一锅,放入食用油、麻油,烧热至冒青烟,浇到碗里,搅匀,备用; 5、取一碗,打入7中的浇头、辣椒油、小...
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      谢谢
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      木浆油是木浆树上结的木浆经过高温蒸煮炼制而成的。木浆树在贵州随处可见。将木浆放在辣椒中捣碎,是高级的调味品。 其他植物油可以代替,但味道和正宗的酸汤肯定不一样。 泰国的冬阴功的味道很象吃贵州酸汤鱼时放的木浆油,但你肯定更没有了。
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      1.把鱼肉先剔下成鱼片,用鸡蛋清,辣椒面,食盐,味精和植物油把鱼片腌制. 2.把剔剩的鱼排,鱼头和鱼尾一起煲烫,加入调料 3.把煲好的鱼汤上桌,把腌过的鱼片放在滚开的汤中唰着吃
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